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👉 Fuente: La Moncloa
El Gobierno ha aprobado un decreto que garantiza que todos los centros educativos ofrezcan cinco comidas escolares semanales nutritivas, equilibradas y supervisadas según criterios sanitarios, asegurando el acceso universal sin importar la situación económica de cada familia.
Un paso histórico hacia la equidad alimentaria en la escuela
Con este nuevo marco normativo, los comedores escolares de toda España deberán cumplir estándares nutricionales homogéneos, elaborados en colaboración con especialistas en salud pública y nutrición pediátrica. El objetivo es doble: reducir desigualdades y fomentar hábitos saludables desde la infancia.
El decreto asegura que la oferta alimentaria escolar -principalmente el almuerzo, pero también colaciones en algunos centros- cubra necesidades básicas de macro y micronutrientes, con especial atención al consumo de frutas, verduras, legumbres y alimentos frescos. Al mismo tiempo, sitúa límites claros a procesados, azúcares añadidos y bebidas no saludables.
Por qué es tan relevante para el desarrollo infantil
Una alimentación adecuada en la etapa escolar influye en el rendimiento académico, la capacidad de concentración y la regulación emocional. La evidencia científica es contundente: los niños que acceden diariamente a comidas completas y equilibradas muestran mejores resultados cognitivos y menor riesgo de obesidad infantil.
Para las familias con menos recursos, el comedor escolar supone además un espacio de protección nutricional y socialización que contribuye a romper ciclos de desigualdad.
Impacto en la vida cotidiana de las familias
El decreto tiene implicaciones directas:
- Universaliza el acceso a una comida saludable al día.
- Reduce el estrés económico en hogares vulnerables.
- Facilita la conciliación, especialmente en familias con horarios laborales extensos.
- Alinea el entorno escolar con las recomendaciones de salud pública para la infancia.
Los centros educativos deberán reforzar la coordinación con equipos de cocina, proveedores y servicios de salud autonómicos para garantizar que la implementación sea homogénea y sostenible.
Una mirada comparada: España frente a otros modelos europeos
Con esta medida, España se acerca a sistemas de alimentación escolar consolidados, como los de Francia, Finlandia o Portugal, donde los menús saludables son un pilar de la política educativa y sanitaria. En todos ellos, la comida escolar es considerada una oportunidad para educar en hábitos, minimizar desigualdades y favorecer la integración.
Recursos complementarios
- Informe Alimentación saludable en la escuela, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
- Estrategia NAOS: Nutrición, Actividad Física y Prevención de Obesidad Infantil, AESAN – Ministerio de Sanidad.
- Guía Nutrición saludable en comedores escolares, Ministerio de Sanidad.